Теж отримав закваски, візуально менше ніж у мілксервіса на 1000 літрів, а що добре, то що є на 300 літрів.
Я тут прикольну книжку знайшов стареньку, дуже багато там неактуально вже , але мені дуже сподобалася головна суть - все треба робити з розумінням, неможливо просто слідкувати інструкції, при кожній варці будуть відхилення, в залежності від яких треба вносити поправки. Дуже цікаво про процес та про сир пише
, це не продавець з інтернет магазину
