Закваски пришли, упакованы в профупаковки и инструкции к ним
, надписи маркером это я просила подписать...взвесила две разные на 2500 молока получилось почти по 20г (я просто перед взвешиванием уже 2 дозы высыпала), но продавец сказал, что в упаковках от 20 до 25г, зависит от степени высушивания и конечно же у них больше берут для производств и наши- "на 10-20л молока" им смешно...я посчитала это получается 0,08г на 10л-примерно 1\3 самой маленькой мерной ложечки (моей)...завкаска белого цвета, как в милксер..., в ипровите-коричневатая...вот и все....
Ну и как всегда у меня не все благополучно с первого раза- заказывала для емменталя ЕМ, надо было говорить-еэм, я сказала эм, на слух получилась- М, и мне пришла М вместо ЕМ, поэтому у меня теперь куча термофилов для сулугуни, а на эмменталь прийдется еще дозаказывать....
