Re: А что у вас сегодня на обед/ужин?
Не, мука, щепотка соли, щепотка соды, кефир (или что-то кисломолочное). Замешиваем быстро, не вымешиваем сильно, чтобы не выгнать пузырьки. Немного отдыхаем, чтобы пошел процесс между содой и кефиром. Разделываем. Тесто при разделке пузырчатое, мягкое, но не сильно липкое. Раскатываем не тонко- пол сантиметра, примерно. Варим на пару около 7 минут.
|