Цитата:
|
Вычитала, что хранить можно в простой холодной воде, так и сделала, сейчас стоит в ведерках в воде в холодильнике, завтра планирую перед реализацией перенести ее в рассол, посмотрю, что получится....она конечно и не должна быть соленая, как сулугуни, но все же совсем без соли мне не очень нравится...
|
якщо довго зберігати, то додавай у воду хлористий кальцій, бо розмокне, і якщо дуже м'яка вода, то треба буде ще й лімонку. Мені подобається тягнути у солоній воді, а зберігати у такому несолоному розчину. 5% розчин солі для тягнення мені цілком по смаку.