Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Всім привіт. Хочу таки спробувати зробити сир з пропіоніками. підкажіть, яку краще закваску взяти - Ементаль чи Маасдам? Бо наскільки я тут поняла, що вони відрізняються більше технологією. А сир з великими диркими - і невеликого терміну визрівання))
---------- Post added at 21:58 ---------- Previous post was at 21:36 ----------
І ще на сметану закваску - Сметану чи Ряжанку? Бо тих заквасок стільки, що я заплуталась.
__________________
Я - Тоня. 
Серця, як квіти, — їх не можна відкрити силою, вони повинні розкритися самі.
Луїза Мей Олкотт. хороші дружини
Последний раз редактировалось Розочка; 13.09.2017 в 23:54.
|