Дима, очень благодарна Вам за наглядность. У меня были некоторые проблемы, теперь поняла в чем дело. За москитную сетку отдельное спасибо.
А я только начинаю варить сыр. Понимаю, что молоко будет дорожать, но были другие проблемы, а сыра хочется. Нормального сыра из молока.
Недавно ела настоящий Стилтон из Англии. Вкусно. Но, если честно, не впечатлил. Какой-то мажущийся, соленоватый, пристает к ножу. Ела и Горгонзолу. Тоже самое. Вкусно, но...Может, это просто не мое, я к нему непривычна, но мой синий сыр с плесенью мне нравится больше.