Портвейн, там получается так: два ростка - это две цветочные стрелки летом. Обычное явление. Я не выламывала. По осени выкопаете две новые луковицы, а старые у гладиолусов пропадают-съедаются, остатки их увидите на донце.
Если вы поступите как Елена п. советует, то получите одну цветочную стрелку, но более сильную, и, следовательно, более красивую. Это я так предполагаю, но, повторюсь, я так не делала. По незнанию.
