Я сьогодні розрізала мій маленький аля маасдамчик- ярлберг, точніше "мій сир"-промите зерно, пропіонки, нагрів до 45-47 градусів, йому сроку малувато, але дуже кортіло глянути що вийшло
вважаю що вийшов сир дуже схожий на магазинний маасдам- аромат так це 100%, пластичний, дірочки є, але він не дуже надувався, мабуть тому що вагою 1кг....
