Цитата:
Сообщение от фотограф
...зерно не повинно перекиснути, бо головка не склеїться, розпадеться. ....
|
Именно это у меня случилось сегодня. Пару минут паники, а потом ....
..стала спасать ситуацию.
Нагрела воду и "помесила тесто".. Шарики получились.......
Часа три поплавали в рассоле и один маленький шарик съеден. Странно, но внутри эти шарики мягкие.
Что это? Сулугуни или моцарелла?
А так ли это важно? Просто вкусно!!!! И разнообразие.
Спасибо Вите и Жоржу за моральную поддержку....
