Вчера делала Гауду, после большущего перерыва в твёрдых сырах, ...и что то она слишком мягкая у меня получилась ( или он получился)... и выход наверное большущий- 1,6000 из 18 л....вроде бы все по рецепту, а что не так сделала не пойму
, какая у кого Гауда получается?, а то я свою осеннюю не помню уже, но вот позавчерашний Российский-мраморный со шпинатом совсем не мягкий, такой красивый получился,
надеюсь и вкусный будет.... Сегодня творю Эмменталь, началась заготовка твёрдых сыров...ну и конечно мороженое теперь только домашнее, у мужа вчера спросила, мороженое делать- конечно же делай!!!
