Женя, делала так: 0.5 молока нагреваю до кипения, в это время взбиваю 4 желтка со стаканом сахара, затем эту смесь вливаю в молоко и варю, чтобы подгустело, затем охлаждаю в воде (чтобы быстрее), сливки у меня были прямо из под сепаратора, я их немного повзбивала, но они не особо хотели взбиваться (нужно брать охлажденные), соединила все вместе, взбила и в морозилку, несколько раз в процессе замораживания перемешивала миксером (пишут, чтобы не образовывались льдинки), пока не уляглась спать, утром было шо камень, льдинок не чувствуется, немного сладковатое, как по мне, ....можно конечно добавлять разные наполнители, невестка какао кладет, я не очень люблю, поэтому с какао как нибудь попозже...любую ягоду-
(фото конечно не художественное, сижу балдею)
