Цитата:
Сообщение от Ветка
Діма, у розчин для зберігання -вода чи сиворотка, солі скільки? хлористий кладеш? Перед цим солиш в звичайному росолі?
|
Розчин - вода, хлористий (десь 5-10 мл), лімонка (бо оцет має смак та запах) Не солоний.
Тягну сир у солоній воді - мені достатньо 5% розчину, хтось каже мало солі. Можна побавитися з концентрацією солі, якщо буде здаватися несолоний.