Многое зависит от сортовых особенностей.Но в целом,если отморожена верхняя часть,то пойдут боковые ростки из уцелевшей в земле части побегов.
Так,например, для увеличения количества побегов для малостеблевых сортов, специально верхушку ростка прищипывают и из оставшейся части растут новые побеги.
Единственно, что затягивается период вегетации.
