Морква тушкована.
3-4 морквини почистити, нарізати (кружальцями, брусочками), скласти в каструльку, залити водою, щоб не накривала моркву. Додати 2-3 ст.л. цукру, дрібку солі, 2-3 ст.л. олії, накрити кришкою і тушкувати до готовності моркви. Потім додати 1-2 ст.л. муки, щоб вийшов густий соус, і прокип'ятити ще 2-3 хв. Найкраще смакує з картопляним пюре
(і м'ясною підливою, але це вже не в піст. Також можна додати ложку-другу вершкового масла).
