Нужен совет по камамберам, им примерно около 3х недель, даже уже часть съедена
, пару дней назад начали пованивать аммиаком, что делать, может открыть контейнера на время пусть проветрятся...? на дне бумажное полотенце, потом сеточка, потом они....влаги особой не вижу, может это в их жизни такой период наступил, что они должны пованивать? Еще не текут, но структура ровная, не творожестая, мягкая,как у плавленого сырка, понимаю, что им еще неделька-полторы надо вылежаться, но боюсь, чтоб не завонялись...