Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Все брынза :) все что свернуто ферментом , все брынза.
В каждой местности своя. Где то сухая и солёная, где то более мягкая. Но все брынза. Ее где то кто то и классифицирует : болгарская, карпатская, молдавская и т.д.
Как борщ. Сто рецептов борща , у каждой хозяйки свой !
|