Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
У меня есть история из жизни .
Делала печенье . 4 ингредиента перемешать, поставить на час в холодильник, скатать шарики и поставить на определенную температуру на четкое количество минут. Вот весь рецепт чётко в граммах, штуках, минутах и градусах.
Подруга попросила рецепт , я дала. Звонит и ругается, что рецепт хреновый, ничего не получается, четыре раза делала и все не в дуду. Ну я ж переживаю, как так. Дала дочке рецепт (ей десять лет было, опыт на кухне ноль) она прям по рецепту чётко пошагово сделала. Все получилось, прекрасное печенье .
Звоню подруге. Оказывается, она меняла все. И ингредиенты заменяла , и их количество и время и температуру....я попросила выключить мозг :)))) и сделать тупо по рецепту. Все получилось ;)
|