Цитата:
Сообщение от Женчик
Дима, а сколько слоёв латекса вы покрываете сыр?
Решила не бороться с плесенью а покрыть латексом. Головка хорошая, но какая то вредная насчёт плесени .
|
Два-три, коли буде рівномірно зафарбована, тоді і нормально. Перший раз виходить напівпрозоро, нерівномірно покритий. Можна і відразу товсто замазати, але не дуже зручно, довговато сохне, краще декілька разів але тонким шаром. Десь читав, що на 1 кг сиру по нормам потрібно 25 грамів покриття. В мене за рік пішло десь більше літра, вже не пам'ятаю, ну десь 25 голівок вагою під 3 кг я покривав це точно. Тобто мазав менше, чім потрібно. Якось нічого страшного не помітив.
---------- Post added at 13:25 ---------- Previous post was at 13:23 ----------
Цитата:
Сообщение от lyudmyla6y
Вчерашний (писала, что зерно было какое-то резиновое)
|
Скоріше тому, що ви доливали дуже гарячу воду, зерно і переварилося.