[Женчик]

Сливочным маслом категорически НЕТ, оно прогоркнет . Только топленым как гхи.

Оливковым мажу, нормально, но часто надо промывать и мазать.

Дима смывает латекс, поэтому и хочу узнать сколько слоёв что б смыть его потом.

По поводу корочки в сыворотке. Я уже не один раз писала. Бабушка Розина:) итальянцы делают так: когда уже сыр отпрессован. В сыворотку 75 градусов опускают сыр на 1 минуту в форме . Вытащить и оставить на час два. Перевернуть в форме и повторить с другой стороны.
Время погружения и глубина зависит от размера сыра. 1-2 минуты. Верхнюю часть я не погружаю, что б рисунок не расплылся.

---------- Post added at 10:01 ---------- Previous post was at 09:59 ----------

На хозпроме можно купить и не по 6 шт. А можно набрать разных, главное на 300 гривен . Там есть форма заказа , типа "собери сам".
Вита как раз дала вам ссылку на эту форму заказа.