Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
О сыре с плесенью!!!!
Вот эти формы из хозпрома, я использую и для твёрдых, только для твёрдых нужно с тканью прессовать . А потом уже в конце после прессования , вынимаю из ткани и формирую красивую корочку в горячей сыворотке. Очень гуд получается.
|