Людмила, я бы наверное посоветовала купить другой фермент, у вас наверное мейто, жидким я ещё не пользовалась, но вот этот очень даже нормальный
рениплюс и если собираетесь делать и дальше сыры, а судя по быстроте изготовления преса, вам уже не отделаться
старайтесь покупать профупаковки заквасок- это на много дешевле, да и хранятся они в морозилке хорошо, так что используете....не стесняйтесь, спрашивайте, подскажем и научим....