Цитата:
Сообщение от Женчик
Качественное свежее молоко.
Хорошее молоко=хороший сыр .
|
Молоко хорошее, свежее, выход сыра замечательный. Как проверить на маслянокислые бактерии? Прочитала, для этого почти лаборатория нужна. А силосом все кормят в селах. Или делать сыр только летом, когда коровы на пастбище? Вопросов много, а ответа нет.