Re: Кабачки и патисоны
Я три сезона сажала патиссоны "Перлынка" от Семена Украины. По сравнению с кабачками и цукини у них более деликатесный вкус (маленьких плодов до 10 см в диаметре, больше я не держала на кусте). Патисоны лучше готовить с минимальной термической обработкой - слегка обжарив дольками, у них вкус очень нежный и сладковатый. А вот в рагу и других сложных блюдах он "потеряется".
Но "Перлынка" у меня не очень урожайными были.
|