""Северный синап" (сеянец Кандиль-китайки). Позднезимний сорт с необычайно продолжительной лежкостью плодов, до мая-июня и даже дольше.Были случаи,когда на осенних выставках демонстрировались плоды урожая аж двух разных лет.Особенно хорошо яблоки хранятся в полиэтиленовых пакетах, они мало подвержены гниению и почти не теряют в весе. "Северный синап" снимают одним из самых последних, в конце октября-ноябре. Плоды "Северного синапа" особенно вкусны и красивы после 2-3 месяцев хранения (в феврале наступает их потребительская зрелость). Яблоки удлиненно-бочковидные,среднего размера (90-150 г),при съеме зеленые,по мере созревания делаются зеленовато-желтыми с буровато-красным размытым румянцем.Особенно румянец красив в годы с теплым летом и перепадами температуры в осенний период - от высоких днем до почти нулевых ночью.Вкус яблок, по описанию автора сорта С.И Исаева,"...весьма хороший - мякоть сочная,кисловато-сладкая,освежающая, с легкой пряностью,плотная, но не грубая. По вкусу плодов "Северный синап" превосходит крымские синапы с их несколько пресноватыми плодами". Зимостойкость деревьев примерно на уровне "Антоновки". В суровую зиму 2005/2006 г. в Тамбовской области специалисты из Мичуринска отнесли этот сорт к благополучно перезимовавшим, в то время как происходящий от него сорт "Синап орловский" был поврежден. Но "Северный синап" имеет повышенную требовательность созревающих плодов к летнему теплу, с оптимальной суммой температур 2400-2500*С. Если плоды существенно не дозреют,то при хранении их вкус уже не улучшится, к тому же они подвянут. Опытные садоводы говорят:"Если яблоки "Северного синапа" снять вовремя - лучше сорта нет". "Северный синап" - сорт интенсивного типа. Он рано вступает в плодоношение: первые плоды появляются уже на 2-3-й год после посадки в сад, первый хозяйственный урожай - на 4-5-й год. Хорошо удается на слаборослых подвоях. Выделяется лишь средним размером дерева. Быстро наращивает урожай. И как всякий сорт интенсивного типа, требует особо тщательного ухода - "кормить и обрезать"-, причем обрезать сильно. И тогда не будут мельчать плоды, более регулярным станет плодоношение, да и величину деревьев можно будет держать в разумных пределах".
---------- Post added at 22:23 ---------- Previous post was at 22:19 ----------
---------- Post added at 22:25 ---------- Previous post was at 22:23 ----------
Характеристику сорту і фотографії надала доктор с.-г. наук І.С.Ісаєва.