ох это точно, ручки аж чешутся, когда нет молока, так мне нравится этот процесс, каждый раз создаешь продукт, влаживая душу...и хочется чтобы все получалось...
---------- Post added at 23:52 ---------- Previous post was at 23:48 ----------
Цитата:
|
А еще читала, что вроде сыр берет соли сам сколько ему надо. Не знаю, не пробовала. Я всегда пытаюсь четко следить за этим.
|
не это не вариант и даже с салом- это не работает, проверено- пересаливается ещё и как....но и 3 часа на 0,5 кг- это мало, ну может для головок до 1,5 кг это и норма, но я почти таких не делаю, все почти до 3 кг...