Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я как-то смотрела итальянское видео про Пармезан, так они сказали что у них сыр в ванне для соления по месяцу болтается...Вот как они его едят? Хотя Пармезан и есть пересоленный как на наш вкус...
---------- Post added at 22:42 ---------- Previous post was at 22:41 ----------
А еще читала, что вроде сыр берет соли сам сколько ему надо. Не знаю, не пробовала. Я всегда пытаюсь четко следить за этим.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|