Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Я читала, что она продается где-то в Харькове, вот только прошляпала где. Вот сижу и думаю, а она мне надо? Все, что хочу узнать, выбираю в интернете, сижу вечерами. Как по мне, то больше нужен хороший профессиональный перевод иностранных сайтов, а то пока доберешь что комп переводит, а английского я не знаю...
Я сделала очередной Стилтон, а его немного начало раздувать. Плесенью оброс хорошо, вкус отличный, а от раздувания быть не должно. Хоть и небольшое, но оно есть. Полезла в дебри и оказалось, что в заквасках появилась бактерия, которая вызывает появления Со2. Ее быть там не должно, но вот есть же. Не думаю, что в книге об этом прочитаешь. Доходит до смешного, я уже начала конспект вести как в студенческие годы. Это оказалось удобно, открыл на кухне возле молока и подчитываешь себе.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|