Раздел: Кулинария
17.03.2016, 10:11
|
|
Ответов: 2,906
Просмотров: 460,812
|
|
Раздел: Кулинария
16.03.2016, 10:48
|
|
Ответов: 2,906
Просмотров: 460,812
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Георгий спасибо за ответ ,сквашивала болгарским сыжужным ферментом......читаю сейчас технологию брынзы на других сайтах,вижу уже различия,,,,,,плюс грешу на молоко покупное домашнее,,и партии...
|
|
Раздел: Кулинария
16.03.2016, 08:51
|
|
Ответов: 2,906
Просмотров: 460,812
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Добрый день,сыроделы...мой второй опыт,опять брынза.. и Брюнст,,но что то мне не нравиться,не могу понять,,, сгускот откинула,в марлю,,,,но вид как творог,при разрезе немного крошиться,что не...
|
|
Раздел: Кулинария
10.03.2016, 20:56
|
|
Ответов: 2,906
Просмотров: 460,812
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
я не спутала,есле бы знала,но скорее всего фермент,,,,дело в том,что написано по болгарски:-):-):-):-),понятно конечно,,,,,инструкция на 1 литр молока 6 капель ... и все. брынза вышла...
|
|
Раздел: Кулинария
10.03.2016, 11:38
|
|
Ответов: 2,906
Просмотров: 460,812
Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
такс первый мой сыр,это брынза,,,,,закваска или фермент не знаю,в холодильнике лежал,купила 2 года назад болгарскую такую штуку для брынзы:-),,вобщем на 4 литра молока вышло два кусочка...
|
|
Раздел: Кулинария
02.03.2016, 15:21
|
|
Ответов: 2,906
Просмотров: 460,812
|
