Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

		Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > Поиск по форуму
Результаты поиска

Страница 1 из 5

Показано с 1 по 25 из 113.
На поиск затрачено 0.01 сек. Поиск: Сообщения от: dnd

Раздел: Кулинария

23.07.2017, 21:59

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Дима, а можно фото этого "риса" и "полгороха"? ...

Раздел: Кулинария

10.06.2017, 22:44

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Именно это у меня случилось сегодня. Пару минут паники, а потом .... ...

Раздел: Кулинария

28.05.2017, 22:04

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Про поднять уровень тоже подумала...:oops:, спасибо, буду пользоваться подсказкой.... ))) (если не против)

---------- Post added at 22:04 ---------- Previous post was at 22:01 ----------

Да.....

Раздел: Кулинария

28.05.2017, 21:52

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Дима, ты бы сразу говорил где купил....:D:oops:... а то проблема ж не только у тебя.... :roll:
А бутылка - это термостабилизатор? )))) Или для чего?
Рискнула: из смеси коровьего и козьего молока на...

Раздел: Кулинария

05.05.2017, 14:57

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Вроде бы уже сыроварю не первый день, но видео https://www.youtube.com/watch?v=5nef3B7IDEc понравилось.... как раз для тех, кто начинает.:oops:

Раздел: Кулинария

13.03.2017, 22:09

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

...пора собирать круглый дегустационный стол ... :smile:

Раздел: Кулинария

06.12.2016, 19:05

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Дима, а что это? ..т.е. для чего - понятно, но купил где? :oops:

Раздел: Кулинария

30.11.2016, 13:55

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Наташа, ты же молоко кипятишь? ...
А еще подумала, что а вдруг зерно недосушила? ... хотя ты же не первоклашка....

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 21:35

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Да, но они маловаты.... :wink: Максимум на 6 л молока. 9 л туда уже проблематично "запихнуть".

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 21:18

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Женя, да... у меня и та и та есть. Вернее бОльшую "завела" недавно. Пока довольна. Под поршень подставляю блюдце (нашлось как раз подходящее по форме и размеру).
С тех пор, как у меня появилась в...

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 21:01

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Женя, у тебя такая форма (http://syrodelkin.com.ua/Soputstvuyuschie-tovaryi/%D0%A4%D0%BE%D1%80%D0%BC%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%B0/Forma-dlya-syira3)?
А эта...

Раздел: Кулинария

26.10.2016, 20:19

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

:D.... вечер занят ....

Женя, а петрушка (http://medbooking.com/blog/post/naturalynyje-pishhevyje-krasiteli-pitanije-bez-vrednyh-dobavok)?

Раздел: Кулинария

20.10.2016, 07:40

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Вот и мне этот процесс "коркообразования" весьма интересен.... в моем случае высокая температура (около 15*С), высокая влажность (100%) и брошенные на произвол на месяц (без "гигиенических"...

Раздел: Кулинария

18.10.2016, 13:57

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Спасибо. Буду стараться!!! :oops:

Вино с пузыриками ... и сырная корочка.... :D

Раздел: Кулинария

17.10.2016, 20:28

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Должна быть Гауда. 4 месяца. Те же нарушения при созревании: в подвале, очень влажно и не достаточно холодно. И месяц без присмотра. ...

Раздел: Кулинария

13.10.2016, 13:04

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Качотта.
Возраст 4 месяца (с 14.06). Созревание в подвале с температурой 12-14 град и влажность до 100% (это к вопросу о толстой корочке).Нарушение всего и вся, но.... !!! вкус весьма приятный. ...

Раздел: Кулинария

22.09.2016, 12:45

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

фотограф, а на какой день ... или по какому косвенному признаку.... вы начинаете покрытие латексом?
Одна головка сыра с какого количества молока?
Поделитесь секретами или опытом....:oops::wink:...

Раздел: Кулинария

21.09.2016, 21:18

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Месяца три...
Вот такая....
https://images.ua.prom.st/147579725_w54_h54_form2209.jpg (http://413.com.ua/p74322715-universalnaya-forma-dlya.html)

Раздел: Кулинария

21.09.2016, 20:14

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Обтираю, конечно. И мою, если плесень пытается втиснуться... Рассол + уксус. Иногда вино, которое не для питья (скорее уксусоподобное.... :oops::D).

Раздел: Кулинария

12.08.2016, 20:32

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Это сыр? ..... Его едят?
http://i.piccy.info/i9/de6f9b5e8426e80fead7f8af03f37321/1471022398/12479/463564/0_02_01_26ca29e344ce10c50d7a02be7644835f901a8731a1af9eac3d6622d2a83a3a27_full_240.jpg...

Раздел: Кулинария

01.08.2016, 22:31

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Я берегу это для длинных зимних вечеров.... :D. Тогда к процессу можно приступить не спеша и с душой. :wink:

Раздел: Кулинария

28.07.2016, 14:27

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

:Bravo::Rose:
Вот это здорово!!!! а как это... ой, я ж еще сулугуни ни разу не делала.... а тут такая красота!!!! :D
И ниче он не провалил, а наоборот - обогатил тебя опытом. :D

Раздел: Кулинария

12.07.2016, 22:48

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Вита, может потому, что дренажная сетка .... под салфетками... они не мокреют.... ???
И таки меняю. Ну я так приспособилась. Были бы решеточки - может и не было бы этих салфеток.
С замороженными...

Раздел: Кулинария

11.07.2016, 16:17

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

И я с ферментом.... :oops:

---------- Post added at 16:17 ---------- Previous post was at 16:13 ----------

...ой... "пропала"...

Раздел: Кулинария

11.07.2016, 15:01

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 461,451

Автор dnd

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Сижу... читаю ....
1 (http://szhaman.livejournal.com/1164995.html)
2 (http://fermer.ru/forum/cheese/78963)
3...

Показано с 1 по 25 из 113.

Страница 1 из 5

Быстрый переход

Текущее время: 21:25. Часовой пояс GMT +3.