Редкие огородные растения.
 

Скорцонера – двухлетняя, морозостойкая культура семейства Сложноцветные Астровые.
Скорцонера (черный корень, сладкий корень, черная морковь) длительное время использовалась как лекарственное растение. Лечебное свойство корнеплодов обусловливается наличием большого количества инулина, который полезен для больных диабетом и ревматизмом. Кроме того, в них содержится свыше 2% азотистых веществ, около 3% сахара, различные витамины. Приготовленные блюда имеют приятный запах ванили.
Скорцонера – нетребовательное к агротехнике растение, очень холодостойкое, может зимовать в почве, весной его корнеплоды пригодны в пищу и для семенных целей.
Сеять черную морковь нужно ранней весной. Глубина заделки 1,5 – 2 см. Посев рядовой с расстоянием между рядами 20 – 30 см.
После образования 2 – 3 листьев следует проредить растения, оставив их в ряду через 8 – 10 см.
Можно сеять в июле – августе свнежесобранными семенами, что бы получить продукцию на следующий год.
Для получения семян достаточно несколько растений. Ни в коем случае не оставляйте на семена «выскочек» - растений, которые дали стрелку в первый год.
Убирайте корнеплоды поздней осенью. Их нужно связать в пучки и хранить в подвале так же, как и другие корнеплоды. При этом следите что бы корни не повреждались и не теряли млечный сок, иначе они будут плохо храниться.

Черный корень(скорцонеру) нельзя смешивать с чернокорнем – растением семейства бурачниковых с синими или черными цветками, собранными в метельчатые соцветия. Это ядовитое растение, содержит алкалоид, сходный по действию с ядом кураре.

Прочитав о скорцонере, я заинтересовалась этим корнеплодом. :? Как оказалось семена ее найти не сложно, а вырастить еще проще. Забросил семена в землю и забыл. Полив, прореживание, удаление сорняков вот и весь уход. Одна проблема собрать урожай не повредив корнеплода. Корни у него длинные. У меня в этом году был рекордсмен до 40 см. :shock:
По вкусу мне его корнеплоды нравятся, сочные, хрустящие. Правда из за млечного сока свежими их есть не очень хочется. Я их добавляю в суп, борщь, овощные рагу… Была скорцонера находкой когда мой великовозрастный ребенок отказался есть морковь, я ее с успехом заменила скорцонерой. :good:
А вы пробовали у себя вырастить скорцонеру?

Овсяный корень.
 

Овсяный корень – двухлетняя морозостостойкая культура семейства астровых сложноцветных.
В первый год образует прикорневую розетку листьев и мясистый, сочный, веретенооьразный корнеплод длинной 15 – 30 и в диаметре 2 – 3,5 см. Внешняя окраска его грязно-желтоватая , мякоть белая. Листья линейно ланцетной формы, серо-зеленые. На второй год жизни растения дают цветоносный побег и семена. Цветки зацветают в июне. Окраска венчика пурпурно-голубая. Корнеплоды овсяного корня богаты инулином и минеральными солями. В пищу употребляют листья и корнплоды. Молодые листья используют для приготовления салатов, а корнеплоды как приправу к супам и гарнир. В вареном виде корнеплоды овсяного корня очень нежные и и имеют приятный вкус, напоминающий устриц.

Вот такой интеесныц корнеплод. :?
К меня в прошлом году вырастить его не получилось. Семена очень плохо взошли, а те что взошли дали такие коешки, что очистить их совсем не получилось.
Кто выращивал овсяный корень, поделитесь впечатлениями, стоит его выращивать или нет?

Редкие растения в огороде.
 

Я как любитель всего нового неизведанного пытаюсь вырсатить все, что попадается из неизвестного. :roll:
Наткнулась на ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ШПИНАТ сем. Амарантовые Шпинат (марь) многолистный, или земляничный шпинат, или шпинат-малина. Прочла о нем много инересного и увлекательного.
http://www.chrab.chel.su/archive-uro/06 ... 4.DOC.html
Загорелась, надо вырастить и опробовать. Семена в первый год не удалось найти. :( Повезло на следующий год. И вот наконец заветный пакетик лежит в коробочке с семенами и ждет своего часа. :Yahoo!: Перерывая просторы всемирной паутины в поисках новых хотелок совершенно случай на нашла статью об иностранцах на грядке. И что я там увидела? :shock:
http://www.dachaogorod.ru/archives/99.html
Если его не хотят есть овцы, то как его сможем есть мы? :unknown:

Re: Скорцонера.
 

Да! Я в прошлом году посеяла скорцонеру - семена купила в СЕМЕНАХ УКРАИНЫ...
Меня она привлекла тем, что в ее состав входит средство, заменяющее инусил - у меня у папы сахарный диабет... вот я и решила посадить...
Осенью капнула вглубь - есть пару корешков - но не по 40 см, а по 15-20см и какие-то хиловатые - но на кус мне оч понравились - мне напоминает вкус молодого ореха - ну когда они еще беленькие - просто обожаю орехи и ем их "тоннами"...
Вот теперь жду весну и хочу посмотреть, как за зиму наросли!

Re: Редкие растения в огороде.
 

Еще один экзот был мной опробован.
Найти семена сарахи оказалось не легкой задачей, но я начитавшись рекламы, добилась своего. Заполучила заветный пакетик. :pardon: Посеяла. Стала ждать. Вырос замечательный шарик с красивыми цветами. Прекрасно завязал плоды и начал плодоносить. Попробовав первые ягодки я подумала не дозрели, но как оказалось, дозрели все таки. Ягоды полностью набиты семечками. Мякоти нет совершенно. Есть их невозможно. А варить варенье просто бессмысленно. :(
Вырвала куст выбросила и забыла, да не тут то было. Пришла весна и как начала расти у меня по всему огороду сараха. Только и успевала дергать. :o Хочется верить что в прошлом году все семена взошли, но , но … Весна покажет.

http://www.greeninfo.ru/vegetables/saracha_edulis.html

Re: Редкие растения в огороде.
 

Когда я увидела эти маленькие полосатые огурчики, я естественно не устояла. :smile: Хорошо, что к тому моменту их уже можно было найти в продаже.
Что я вам хочу сказать мелотрия шершавая теперь у меня на участке постоянный житель. Этих полосатиков с превеликим удовольствием объедает детвора. :good: Моя дочурка в прошлом году ругалась со мной когда я пыталась посадить другое растение на место где до этого росла мелотрия. Пришлось договариваться. :unknown:
Уход за мелотрией такой же, как и за огурцами. Проблем с ней у меня не было никаких. Даже в прошлом году, когда огурцы начали болеть, с мелотрией было все в порядке. Еще одна интересная особенность, мелотрия еще и клубни образовывает. При чем вполне съедобные.
Да еще мне очень понравилась листва мелотрии, очень похожа на листья плюща.
В общем решать конечно вам, нужна вам мелотрия или нет, но я от нее не откажусь. :good:

http://sadograd.ru/stat/index0.shtml

Re: Скорцонера.
 

А зимой он не растёт! Более того если рано весной скорцонер не выкопать, то уже в апреле он пойдёт в стрелку и зацветёт. Цветы у этого растения очень красивые. Но в таком виде корнеплод теряет вкусовые качества и становится деревянистым.
off. Если у папы диабет, то ему полезней будет кушать топинамбур, в котором инулина(растительного инсулина) гораздо больше, чем в скорцонере.

Re: Редкие огородные растения.
 

Круто! А я читала другое...
Опять обдурили :evil:
А топинамбуры он в деревне выращивал раньше - щас не знаю...
А мне просто захотелось попробовать скорцонеру...

Re: Редкие огородные растения.
 

Ленка, я покупала семена земляничного шпината, причем в двух вариантах, пакетик нашей расфасовки, и второй какой-то импортной, не помню, чьей. Поделилась с подружкой обоими пакетиками для чистоты эксперимента. Не взошли ни у меня, ни у нее. :unknown:
Позже как-то одна барышня, когда вдруг зашел разговор об этом шпинате, сказала, что у нее рос и она в нем полностью разочаровалась, трава травой дескать. Похоже, овцы-то знают, что делают :smile:

А сараха должно быть зверь, это же пасленовое. Но не думаю, что от нее сложно избавиться. Ну прополешь еще, если вылезет, тут главное усмотреть, чтобы она где-нибудь в кустах не притаилась и не на..плодоносила тебе еще :D

Re: Редкие огородные растения.
 

В этом году буду опробовать у себя на участке бамию и настурцию.
Кто ни будь знаком с этими растениями? Поделитесь опытом и впечатлениями.

http://www.greeninfo.ru/vegetables/trop ... majus.html

http://www.greeninfo.ru/vegetables/hibi ... entus.html

Re: Редкие огородные растения.
 

Настурцию очень уважаю. Красива и вкусна: и листики, и цветочки, сочные, с перчинкой.

Re: Редкие огородные растения.
 

Мелотрия не огурец. С культурным огурцом в естественных условиях она не переопыляется!!

Re: Редкие огородные растения.
 

Ленчик, настурцию просто обожаю, но только как цветовод, я ее не ем :unknown: , как говорит мой муж: я такого не ем, я не козел 8-)
Сею каждый год, разные сорта. Я люблю ими деревья обсаживать http://i020.radikal.ru/0902/9f/d6193f4805ddt.jpg

Re: Редкие огородные растения.
 

А я хочу в этом сезоне попробовать чуфу вырастить. Уже и клубеньками запаслась. И колготками старыми :D :D :D
Теперь понять бы - ее на самое солнышко нужно или в полутени липы можно посадить?
А еще 2 вида физалиса прикупила - "земляничный" и "ананасовое варенье". Меня только немножко смущает, что на пакетике этого самого "ананасового варенья" написано, что сорт отлично подходит для производства уксуса. Это ж сколько туда нужно будет сахара "бухнуть", чтобы из уксуса варенье получилось? :shock:

Re: Редкие огородные растения.
 

Марина а просвети - зачем колготки-то? :unknown:

Re: Редкие огородные растения.
 

Да есть у меня мысля, чтобы посадить эту чуфу в старые капроновые колготки, ну, в ту часть, где раньше попа помещалась.
Я просто вычитала, что очень нудобно эти орешки из земли извлекать. Во-первых, они землистого цвета - в грунте плохо видны. Во-вторых, возревают поздно, копать аж в октябре нужно. Земля, как правило, уже холодная, вот и стоишь на карачках, мерзнешь, выковыриваешь их, малюсеньких.
А я думаю - вырою неглубокую лунку, разложу в ней колготки, завязав узлом колготины (чтобы земля "в ноги" не просыпалась), набухаю туда побольше земли, посажу в серединку пророщенный клубенек, ну и пусть себе растет.
А осенью только чуть подкопну свою посадочную "корзину", вытащу ее - и в тазик. И домой. А в теплом домике, да под телевизор, да при свете настольной лампы и буду выбирать свои заветные клубенечки.
Ну это я в теории такая умная, а как оно получится ... :(
Я на дачном форуме задала вопрос о возможности такого выращивания - там людей много бывает, в том числе и тех, кто лично эту чуфу выращивал, думала, может подскажут, но ... нет ответа.
Придется, видно, на своих ошибках учиться :lol:

Re: Редкие огородные растения.
 

Нет, под липу её садить нельзя! Для получения хорошего урожая чуфе место на прямом солнце. Очень хорошо ею обрамлять грядки(садить как бордюр). Чуфа любит воду и яду :D

Re: Редкие огородные растения.
 

И вот ещё о чуфе: http://azarushkin.narod.ru/zufa.htm .

Re: Редкие огородные растения.
 

Спасибо, друзья!
Ну вот, на "Дачном форуме" билась-билась и никто мне ничего толком не ответил.
А вы сразу откликнулись.
Спасибо вам!

1
 

Лена, нашла я сегодня этот индийский лечебный лук! За 15 грн. Сейчас посмотрю ссылку и пришлю. Все хорошо, но он ядовитый. Продавец объяснять не стал, мол жена его этим заведует, но заверил, что очень лечебное растеньице. Вот такой кот в мешке.http://gazeta.aif.ru/online/health/495/12_01 Читай! Попробую лечить мужа.

Re: Редкие огородные растения.
 

Про чуфу! вкусная! Похожа в сыром виде на кокосовый орех. Особенно когда немного полежит и слегка подсохнет. Жаренная тоже вкусная. Наверное. Ну так говорят. :unknown: У меня до жарки ничего не дожило. Ухрупали дитеныш и хомяки. Еле успела отбрать 100 штучек самых мелких "на развод". Купила два пакетика по 10-11 штучек засушенных "камушка". Замочила их в апреле в тряпочке посадила в стаканчики, если этого не сделать,то урожай может не созреть.В грунт в середине мая высадила. Выросла из них очень декоративная травка, плотная такая на осчупь, очень классно её добавлять в букеты - эффект обалденный. Травка росла практически до самых морозов. Выкапывала в октябре. Да, перебирать приходится очень тщательно земельку,чтоб отобрать клубеньки. Вечером не покопаешь. Клубеньки мохнатенькие. Предлагались варианты побрить их безопасной бритвой и высчипать пинцетом для бровей. В тоге,ели с подсохшими волосками. Вкус они не испортили,скорей придали пикантности. :D

Люффа, мочалка на гарнир.
 

Как и спаржа с физалисом ЛЮФФА не требует специальной агротехники. Дает стабильно хороший урожай в нашей климатической зоне. Любит солнце, влагу и шпалеру.
Гарнир, мочалка и лекарство.
Молодые «огурцы» по вкусу напоминают кабачок, но имеют свой неповторимый запах. Они употребляются в жареном, консервированном, тушеном, вареном видах. Люффу широко применяют в китайской, корейской и японской кухне. Это очень полезный овощ. Каротина, например, в люффе (плодах и листьях) содержится в 1,5 раза больше, чем в плодах сладкого перца и моркови.Настой плодов люффы используется в народной медицине при хронических заболеваниях носа и околоносовых пазух.
Если вы хотите вырастить именно мочалки, не обрывайте молодые «огурцы». Собирая нежные плоды для еды, вы провоцируете появление новых, которые вызреть не успеют. Правило таково: одно растение для мочалок, другое для деликатесов.
Под кожурой зрелого плода находится упругая губка-мочалка. После снятия кожуры, которая практически сама «сходит» с плода, и выемки семян мочалку надо промыть в проточной воде или ополоснуть в кипятке. Просушить и мочалка готова.

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

Ой, я ее обнаружила в своем заказе из 150 наименований... теперь мучаэсь вопросом как ее сажать надо ли рассаду? или прямо в грунт.?

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

Пробовал оба способа. Если весна теплая, то без разницы.

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

Я буду рассадой, чет она в жаре тормозит в росте. Мамордику уже посадила, завтра и люффу посажу.

Re: Редкие огородные растения.
 

У меня в прошлом году чуфа не взошла совсем. В этом году упрямо купила 2 пакетика...глянула сколько рассады на подоконнике и решила сестре подарить, пусть она мается, а она счастлива так была, что я аж пожалела, что пакетик себе не оставила...

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

В нашей зоне только через рассаду.

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

А какой возраст рассады? Какие условия выращивания?

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

Всем привет! А подскажите, пожалуйста, сроки высева люффы на рассаду. Какой у нее вообще срок вегетации? И можно ли выращивать по 2 растения в горшочке? А потом перевалить их в одну лунку.

Re: Люффа, мочалка на гарнир.
 

Возраст рассады 45 дней . Т.е. от появления всходов и до высадки в грунт должно пройти 45 суток. Поскольку люффа растение теплолюбивое, гибнущее от заморозков, то в грунт её можно высаживать только после окончания всех весенних заморозков. По Киевской области самый последний заморозок(по многолетним наблюдениям) заканчивается 26 мая. Значит в грунт можно высаживать рассаду люффы нераньше 28 числа. Теперь расчитываем срок посева семян на рассаду: 28 минус 45 получаем 17 апреля. Добавляем время на прорастание( 7 дней) и получаем 10 апреля.
В одном горшочке можно выращивать 2 растения.