Пряные травы и их дикорастущие родственники
Ну что начнем разговор о пряных травах?
Всеми любимая и у всех растущая – петрушка. Двухлетняя культура. В первый год образует пучок зелени, во второй год цветет. Есть петрушка корневая, листовая кудрявая и листовая обыкновенная. Мне кучерявая не понравилась, жестковатая у нее листва. Петрушка холодостойкая культура. Посев рано весной или под зиму в июле, августе. Укроп – самая доступная и распространенная у нас пряность. Однолетняя, холодостойкая культура. Семена его прорастают при температуре +3+5С. Для меня всегда остается загадкой, как редко посеять укроп. Не получается. :pardon: Зато как сорняк, ой уплотнитель он сам сеется, где хочет. :) Горчица листовая. Ажурные листья горьковато пряного вкуса, не только прекрасное дополнение к еде, но и хорошее средство улучшить аппетит. Однолетняя, холодостойкая, скороспелая культура. От посева до уборки урожая проходит недели две, три. Какие травки растут у вас? |
Re: Пряные травы.
Кервель.
Познакомилась с ним не так давно. Однолетняя, холодостойкая свето и влаго любивая культура. Его ажурные нежные листья используют до начала цветения. Листья имеют приятный анисовый аромат. Единственный недостаток у этой пряной травки, это то, что слишком быстро она зацветает. Приходится подсеивать ее постоянно. |
Re: Пряные травы.
Эстрагон.
Многолетняя холодостойкая культура. Все мои попытки вырастить эстрагон из семян потерпели неудачу. Хорошо, что на сегодняшний день приобрести отросток эстрагона не проблема. Встречала информацию о том, что эстрагон сильно разрастается и вывести его очень тяжело. У меня он не разрастается, так как не успевает, а вот по поводу того, что его тяжело вывести не согласна совершенно. Пересаживала свой куст и на старом месте никакой поросли не было. :pardon: Эстрагон на нашем столе в летний период незаменим. :good: |
Re: Пряные травы.
Цитата:
Я сею укроп килограммами. Не растет, хоть ты тресни. Вот только в прошлом году в теплице вырос так, что в компост часть пришлось поместить. |
Re: Пряные травы.
Что да, так да. Укроп почему-то посеву и дружному росту в рядок сопротивляется. Зато самосева всегда море, и тут укроп меня победил: всходит, где хочет, растет там, где не мешает, с мешающим боремся съеданием. :)
|
Re: Пряные травы.
Хрен.
Морозоустойчивая, многолетняя культура. Размножается корневыми черенками и семенами, но в условиях Украины хрен семян не образует. Черенки хрена высаживают рано весной или поздно осенью. Что бы корень хрена не ветвился, перед посадкой черенки протирают мешковиной, это позволяет удалить все боковые почки. Где то встречала информацию о том, чтобы хрен удалить со старого места посадки не оставив и следа, его надо садить в капроновых колготках. Сама это не проверяла, так ли это сказать не могу. Одно знаю точно, что народная мудрость "Посадил хрен, потом не выведешь" работает. Со своими остатками хрена на старом месте буду бороться второй год. :x |
Re: Пряные травы.
Кориандр Познакомилась в прошлом году. Зелень немножко похожа на сельдерей. В сентябре собрала семена и теперь мясо без него не запекаю! :) Очень мягкое, нежное получается... А зелень мне не понравилась: слишком пряная и жестковатая...
|
Re: Пряные травы.
Цитата:
Зелень корианда это кинза. Сама до сих пор мучаюсь как такое получается сеем кориандр, а вырастает кинза. :pardon: Интересную особенность вычитала о семенах кориандра. При благоприятных условиях семена кориандра сохраняют свою всхожесть до 7 лет. |
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Я в прошлом сезоне абсолютно спокойно вырастила эстрагон из семян :). Посеяла в плошку в апреле, а в мае высадила в ОГ. Он из мелких травинок как вымахал :shock:! Надеюсь, что зиму пережил, у меня в этом году места на подоконнике для него нет, собираюсь майоран также посеять на рассаду - в прошлом году сеяла в ОГ - не вырос :(. Еще мелиссу, мяту хочу, шалфей, орегано, любисток... Я вообще фанатка всех этих пряно-лекарственных травичек :D.
Да, а семена у эстрагона действительно сильно мелкие. Наверное, второй вариант - и есть ОН! |
Re: Пряные травы.
В прошлом году вырастила розмарин из семян. Сеяла проклюнувшиеся семена с января по март. Семена вымачивала в воде, а потом проращивала на ткани. Из двух пакетов получила наверное десятка два растений. Прекрасная ароматная травка. :)
Жаль, что у нас он не зимует в открытом грунте. Встречала информацию о том, что на сегодняшний день выведен сорт розмарина морозоустойчивый, но большого распространения он не получил. Почему? Об этом источник умалчивал. |
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Спасибо, обнадежили..буду сеять, надеюсь получится...
|
Re: Пряные травы.
У меня два вида шалфея. Лекарственный и мускатный. Вырастила из семян. При чем мускатный сеяла года три назад и каждый год с шалфеем. :D
|
Re: Пряные травы.
Еще мне понравился иссоп.
Травянистый многолетник. Зимует у нас замечательно, разрастается хорошо, цветет синими цветами, очень симпатично. Вырастила посеяв в грунт. Теперь растет сам, по большому счету без какого либо ухода. Ой нет, прищипывают его постоянно. |
Re: Пряные травы.
Из новичков в прошлом году выращивала бораго – огуречную траву. Очень красивая травка, но у меня совершенно не получилось ее попробовать, всю тля загрызла. Интересно это только у меня такая беда или это травка очень вкусная?
|
Re: Пряные травы.
Из семян удачно выращивала (много лет назад), душицу (орегано), чебрец ( тимьян, уже свелся) , иссоп (прожил 4 года), полынь благородную, розмарин (не зимует), шалфей мускатный, лекарственный, фенхель, анис( не зимует), майоран (не зимует), бораго( легко размножается самосевом), кервель, кориандр,пастернак, тмин, чернушку. Может что забыла. Растет любисток, хрен, прутняк (использую как приправу),эстрагон, мелисса, мята. Шнитт-лук считается приправой?. Сельдерей, петрушку, укроп,- сею. Мама использует как приправу бархатцы и настурцию.
|
Re: Пряные травы.
А можно фото вашего эстрагона. Я купил львовского Свитязя "Острогін" в прошлом году. Взошел в ОГ без проблем. пересажен, пустил уже листочки.
|
Re: Пряные травы.
Я его как-то не додумалась фотографировать , придется ждать когда покажется.
|
Re: Пряные травы.
Цитата:
Эстрагон проснулся, в рост пошел. |
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
даже не знаю сюда писать или в екзоты... а кунжут никто не пытался выращивать у нас ? http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1% ... 1%83%D1%82
|
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Мария, а вы пробовали вырастит кунжут?
Я пыталась найти агротехнику его вырашивания и не смогла. :cry: |
Re: Пряные травы.
Я действительно хотела его вырастить, но к сожалению не нашла информации о том, как оно растет и что ему для полного счастья надо.
Спасибо, Мария, напомнила о кандидите на место в огороде. :friends: |
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Спасибо, Олег. По этой ссылке цитата:
Цитата:
|
Re: Пряные травы.
Цитата:
|
Текущее время: 06:11. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot