Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

- Огород (http://www.sadiba.com.ua/forum/forumdisplay.php?f=98)

- - Перчики чили (http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=18487)

Перчики чили

Здравствуйте уважаемые форумчане! Примите и меня в свою дружную компанию. Я большой любитель перца и томатов, у меня в этом году 60 сортов острого чили и 4 сорта сладкого.
Вот списочек чили
1 - Mushroom Red - 2
2 - Mushroom Yellow - 2
3 - медуза желтая - 2
4 - критский желтый - 2
5 - Aij Habanero – 1
6 - Aji Brazilian Pumpkin - 2
7 - Aji de Jardin- 2
8 - Black Pearl - 4
9 - Bishop's Crown - 2
10 - Bhut Jolokia - 2
11 - Fatalii - 2
12 - Goronong - 1
13 - Habanero Chocolate - 2
14 - Habanero Mustard- 2
15 - Habanero Orange - 1
16 - Habanero Red - 1
17 - Hot peper Lantern - 2
18 - Jalapeno- 2
19 - Jalapeno Craig's Grande - 2
20 - Jalapeno tam Mild - 2
21 - Lemon Drop -2
22 - Naga Morich -&
23 - NuMex Twilight - 2
24 - NuMex Centennial - 1
25 - Peter Pepper Red - 3
26 - Purple Tiger - 2
27 - Пламя Дракона - 1
28 - Peperonchino Red - 3
29 - Rocoto Orange -1
30 - Rocobi F2 (гибрид от Муслима) -1
31 - BiPi Hab F2 (гибрид от Муслима) - 2
32 - Red Savina -2
33 - Savannah Red - 2
34 - Scotch Bonnet Red - 1
35 - Serrano -2
36 - Tabasco - 2
37 - Dzwonek - 4
38 - Аладдин - 2
39 - Маленькое чудо - 1
40 - Пиковая дама - 2
41 - Помидорка - 1
42 - Итальянский (не опознанный) - 1
43 - Лисенок - 1
44 - Корона - 1
45 - Золотой малютка -?
46 - Pi 281429 -?
47 - Перец Пурпурная вспышка (Purple Flash, Variegated) -1
48 - Оранжевое Чудо – 3
49 - Перец Пестролистный (Pepper Variegated) -2
50 - Перец Черная Оливка (Pepper Ornamental Black Olive) -2
51- mini mini made in Uganda HOT - 1
52- Fish Pepper -1
53 - Mini Chocolate -1
54 –Огонек простой сорта с 1990г-2[COLOR="Silver"]

Вот такие они уже сейчас а еще жду посылочку с семенами.
http://imgs.su/tmp/2014-03-04/1393956157-794.jpg
http://imgs.su/tmp/2014-03-04/1393956182-794.jpg
http://imgs.su/tmp/2014-03-04/1393960276-794.jpg
http://imgs.su/tmp/2014-03-04/1393960335-794.jpg
Вот такой сладкий перчик прислали из Италии
http://imgs.su/tmp/2014-03-02/1393755079-794.jpg

Ого:shock: вот так любитель!!!! И как давно Вы выращиваете перчики?
Я тут уже спрашивала, но любителей не нашлось- существует ли в Вашей коллекции перец полуострый небольшого размера.
Очень люблю запекать летнюю пиццу, такой перчик ищу.

Цитата:

Сообщение от Мама Вани (Сообщение 655617)

Да есть счя фото попробую показать. Перцы выращиваю второй год. до этого только ела.

---------- Post added at 22:49 ---------- Previous post was at 22:36 ----------

Итальянский поло ( полуострый)
http://f5.s.qip.ru/oZhWgaDg.jpg
Аладдин( полуострый)
http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUp.jpg

---------- Post added at 22:51 ---------- Previous post was at 22:49 ----------

Aji de Jardin( полуострый)
http://f5.s.qip.ru/3YtCRt5Z.jpg
Purple Tiger
http://f6.s.qip.ru/15A7EBEUN.jpg

---------- Post added at 22:52 ---------- Previous post was at 22:51 ----------

Помидорка ( полуострый)
http://f5.s.qip.ru/19gZJGRD8.jpg

Black Pearl
( полуострый)
http://f6.s.qip.ru/15A7EBEUO.jpg

http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUq.jpg

---------- Post added at 22:54 ---------- Previous post was at 22:52 ----------

Rocobi F2 гибрид ( не пробовала еще но не сильно острый)
http://f6.s.qip.ru/15A7EBEUQ.jpg

Peperonchino Red
http://f5.s.qip.ru/15A7EBEUP.jpg

NuMex Twilight ( полуострый)
http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUs.jpg

Mini Chocolate (сладкий)
http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUt.jpg

---------- Post added at 22:55 ---------- Previous post was at 22:55 ----------

+ к этим фото еще 5 сортов просто нет у меня фото.

Цитата:

Сообщение от Kristin (Сообщение 655567)

Ой, извините пожалуйста, я начинающий овощевод, перцы только второй год сею, но мне показалось, что не все нормально с рассадой, листики сухие, покрученные.... Или это не важно, вырастет нормальной?

Цитата:

Сообщение от Almargo (Сообщение 655640)

обалдеть, какая красота

Спасибо и это только начало, перцы бывают и вот такие

http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUF.jpg
http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUE.jpg http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUC.jpg http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUD.jpg http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUB.jpg http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUA.jpg http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUz.jpg

---------- Post added at 23:12 ---------- Previous post was at 23:11 ----------

http://f5.s.qip.ru/19yBhsTUw.jpg http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUv.jpg http://f6.s.qip.ru/19yBhsTUx.jpg

---------- Post added at 23:15 ---------- Previous post was at 23:12 ----------

Цитата:

Сообщение от Gala081962 (Сообщение 655644)

Без фото конечно трудно судить что с ними,но могу предположить что если под лампой то могли перегреть, или на оборот подмерзнуть если без подсветки.

6-я фотка - прикольные, а желтый Палец Петра у меня уже есть

Цитата:

Сообщение от Almargo (Сообщение 655652)

6-я фотка - прикольные, а желтый Палец Петра у меня уже есть

6-я это Goronong очень красивый .
Fish Pepper
http://lvovska-fialka.ucoz.ua/peres/pepper_fish_1.jpg

---------- Post added at 23:24 ---------- Previous post was at 23:21 ----------

Черная оливка.
http://lvovska-fialka.ucoz.ua/peres/1386757613-794.jpg

---------- Post added at 23:24 ---------- Previous post was at 23:24 ----------

Пурпурная вспышка любимчик мой.
http://lvovska-fialka.ucoz.ua/peres/...le_flash_1.jpg

---------- Post added at 23:25 ---------- Previous post was at 23:24 ----------

Aji Brazilian Pumpkin
http://lvovska-fialka.ucoz.ua/peres/pumpkinimage.jpg

Да уж.... глаз не отвести! Даже подумать не могла что острый перец может так завораживать. Они у вас только в комнатном выращивании или и в ОГ переезжают?

Цитата:

Сообщение от Мама Вани (Сообщение 655696)

Они у меня повсюду, и на окнах, и на террасе, и в ОГ.

Вот это хобби, вот это коллекция!:Bravo: Удивлена и восхищена!:Rose:

Цитата:

Сообщение от Fleur (Сообщение 655699)

Вот это хобби, вот это коллекция!:Bravo: Удивлена и восхищена!:Rose:

Спасибо:oops:
А какие они еще и вкусные, сколько всего из них можно приготовить, делаю соусы, квашу, мариную и.т.д

Цитата:

Сообщение от Kristin (Сообщение 655567)

Здравствуйте уважаемые форумчане! Примите и меня в свою дружную компанию. Я большой любитель перца и томатов, у меня в этом году 60 сортов острого чили

Ну нічого собі:good: Я навіть не уявляла що буває стільки сортів гострого чілі і ще й таких красивих. Переглядаю ваші фото вже декілька раз і не можу намилуватись, вже й собі таких хочу. Тільки де знайти для цього всього вільного місця і часу не знаю:pardon:

Прошлогодний урожай ( до красного не до жил слопали)
http://f6.s.qip.ru/~19yBhsTVq.jpg http://f6.s.qip.ru/~19yBhsTVr.jpg http://f5.s.qip.ru/~19yBhsTVp.jpg

Tabasco (С. frutescens) - на цветках, опылённых вручную, завязались перчики
https://farm8.staticflickr.com/7220/...82316da2_n.jpg
Rocoto Red (C. pubescens) - удивил.
Ни за что не стану фотографировать всё растение - плачевное зрелище. Куст в пол окна с болезненными, блёклыми, пятнисто-желтыми, опадающими листьями, которые падают и падают. Но вот каким то образом дал веточку с цветами.
https://farm8.staticflickr.com/7432/...7f73154f_n.jpg
https://farm3.staticflickr.com/2824/...4111cfcc_n.jpg

Цитата:

Сообщение от Ярославка (Сообщение 642475)

0 neutre (нейтральный) 0 — 100 Poivron
1 doux (мягкий) 100—500 Paprika doux
2 chaleureux (тёплый) 500 — 1000 Piment d'Anaheim
3 relevé (выше среднего) 1000 — 1500 Piment Ancho
4 chaud (горячий) 1500 — 2500 Piment d'Espelette
5 fort (сильный) 2500 — 5000 Piment Chimayo
6 ardent (жгучий) 5000 — 15 000 Piment de Cayenne
7 brûlant (обжигающий) 15 000 — 30 000 Piment Cascabel
8 torride (жаркий) 30 000 — 50 000 Piment De Árbol
9 volcanique (вулканный) 50 000 — 100 000 Piment tabasco
10 explosif (взрывной) 100 000 и более Piment habanero

А куда по этой классификации попадает каенский перец?

Cayenne
Вид: C.annuum
Острота: очень сильная
Похоже, точное происхождение названия этого перца никому не известно. Несмотря на то, что этот перец назван в честь реки Cayenne во Французской Гвиане, его там не выращивали (как впрочем и в остальной части Южной Америки). По некоторым данным португальцы завезли этот перец сначала в Европу, затем в Африку и Индию, где он выращивается по сию пору. Большинство перцев этого сортотипа достигают длины 20-25 см и более при максимальной толщине не более 2-2,5 см.
Его можно отнести вот сюда:
8 torride (жаркий) 30 000 — 50 000 Piment De Árbol

Шкала http://www.pimientospicantes.com/ind...ction=scoville

Юра, кайенский не такой уж и ядовитый. Средней жгучести, я бы сказала. От нашего украинского гострого далеко не ушел.
Кристина! Я выращивала Асти Квадратто красный и желтый. Сразу скажу, что была недовольна. Ждала толстые стенки, получила- довольно тонкие. Под него нужно лошадиную дозу органики. А вот перец с базара, крупный четырехгранный, произвел отличные плоды в 200-250гр с толстой стенкой. В этом году эксепримент с оранжевым и красным длинным из Сильпо. Посмотрим, что вырастет. Устала от покупных семян. Даже штатовские не радуют ( по перцам).

Перец чили

Как вырастить острый перец чили на даче?

Конечно, желание получить горький или жгучий стручковый перец имеется у многих, но, к сожалению, часть дачников не знакома с агротехникой растения, а потому получает не шикарные урожаи, а только скудные его напоминания. Перец засыхает раньше времени, не дает завязи, получается очень мелким или с незначительным количеством плодов... чаще всего, бывает именно так. Но у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его профессионалы своего дела – дачники, которые не первый год собирают серьезный урожай перца на собственном участке!

Выращивание красного острого перца на даче

Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, однако мы решили поговорить о чили отдельно, так как имеются определенные нюансы и правила агротехники. Что же необходимо для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начать и какую последовательность процессов определить вплоть до сбора урожая?
Условия для выращивания чили
Наиболее приемлемыми условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, тихое и хорошо освещенное место, чистый воздух и тепло.
Крайне беспокойно чили относится к застоям воды, высокому уровню грунтовых вод, сильной жаре и солнечным ожогам, а также попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).
http://dachadecor.ru/images/ostrper1.jpg
Выращивание рассады и посев перца чили
Здесь практически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Поэтому можно действовать, опираясь на ранее полученные знания.
Изначально происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.

После, мы переходим непосредственно к посадке. Начать ее стоит в феврале, но если дотянули до марта, нет ничего страшного. Посадив семена в грунт, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в отдельные торфяные стаканчики или небольшие горшки, диаметр которых не менее 7-8 см.

http://dachadecor.ru/images/ostrper2.jpg

Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.

Перед посадкой семян необходимо обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, следить за влажностью и температурой, стараться не беспокоить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям развиваться лучше, а также вовремя закаляться.
Высадка взрослой рассады перца
Острый красный перец, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о нормальном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу или же парник, который мы не так давно строили на даче. Также, вы всегда можете организовать для перца высокие грядки, на которых выращивать культуру будет удобнее.
Кроме того, рассаду можно перенести в большие горшки, вместе с земляным комом, и выносить на улицу в теплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. Благодаря этому, перцы станут сильнее, и будут проще переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.

Стоит заявить, что острый перец намного лучше растет в теплице, где есть постоянный температурный режим, поддерживается уровень влажности и прочие параметры для качественного роста. В открытом же грунте, где условия могут меняться по несколько раз в сутки, перец растет слабее.

В максимально подходящих условиях, острый перец чили может вырасти в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать свои ветви плодами высокого качества.
http://dachadecor.ru/images/ostrper4.jpg

---------- Post added at 08:09 ---------- Previous post was at 08:08 ----------

Формирование куста острого перца, правильная обрезка
Оптимальные условия развития самостоятельно формируют здоровые и сильные кусты перца, но если есть желание увидеть на участке ветвистые и более низкие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.
Если же вы намерены получать более крупный и качественный урожай, но в меньшем количестве перцев, вовремя удаляйте часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.
http://dachadecor.ru/images/ostrper5.jpg

Удобрения для перца чили
Специалисты утверждают, что для красного перца достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы следите за оптимальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весной). Но всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.
Полив острого перца
Полив должен происходить постоянно, по мере высыхания почвы. Не стоит переливать перец или давать почве под растениями просохнуть до трещин. Полив нужно производить теплой водой, не во время самого яркого солнца, чтобы не навредить корневой системе.
Если вы выращиваете перец чили в горшках, полив можно производить небольшими порциями до двух раз в день (обратить внимание следует на температуру).

О недостатке полива могут заявить сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые располагаются на плодах и стеблях.

Когда собирать урожай острого перца?

Острый перец можно снимать с куста и употреблять практически на любой стадии. Изначально, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии созревания – красные, остро-сладкие. Вполне вероятно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если вы решите довести перец до созревания дома, на подоконнике, не беспокойтесь, это возможно!

---------- Post added at 08:11 ---------- Previous post was at 08:09 ----------

Секреты выращивания красного перца

http://www.youtube.com/watch?v=ThxZ8MnqqAg#t=22
Выбрав для выращивания на даче острый красный чилийский перец, вы получите только положительные эмоции и результаты. Приятная приправа к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно или же в виде добавки к томатам, сокам, солениям – способов употребления масса, а самое главное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который подправить именно так не сможет ни один другой дачный плод. Выращивайте перец и наслаждайтесь его жгучим вкусом, но не забывайте делиться с нами собственными наблюдениями, премудростями, особенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.

Re: Перец чили