Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

- Кулинария (http://www.sadiba.com.ua/forum/forumdisplay.php?f=68)

- - Сладкий мир TanusiCHka (http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=6800)

Re: Сладкий мир TanusiCHka

При таком качестве продуктов и красители должны быть натуральными...или все-же химия?

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Девочки, спасибо!

---------- Post added at 00:33 ---------- Previous post was at 00:32 ----------

Цитата:

Сообщение от Птица (Сообщение 622186)

Танюша, а можно попросить у тебя рецепт эстерхази?

можно, конечно! Опубликую.

---------- Post added at 00:41 ---------- Previous post was at 00:33 ----------

Цитата:

Сообщение от sisash (Сообщение 622244)

При таком качестве продуктов и красители должны быть натуральными...или все-же химия?

Что Вы имеете ввиду под *натуральными*. ? сок свеклы, моркови, шпината и тэ дэ?
Нет, такими я не пользуюсь.А если кто говорит что пользуется-не верьте, это нереально:wink:
Я покупаю качественные американские и английские пищевые красители и пользуюсь ими.
Например, для окрашивания сахарной глазури(пряники) его идет ничтожно мало(на кончике зубочистки) поэтому в рассчете на пряник его попадает ооочееень мало.
А вот в мастике для покрытия торта-больше. Поэтому , собственно ,рекомендую *обертку* из мастики снимать с торта, а кушать сам торт.
з.ы. знаю не по наслышке что многие мастерицы окрашивают сладости красителями для пасхальных яиц, вот это страшно... мало того что его идет много, так и опасно для здоровья. Отечественные красители (украса, например, тоже гадость редкая... уж извините):oops:

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Ой, Танюша, ну где и кто это снимет и выбросит такую вкуснятину. А что ж тогда делать с обыкновенными магазинными тортами, где одна сплошная химия....совсем не есть их?:pardon: Это я спросила от незнания и в надежде...

Re: Сладкий мир TanusiCHka

и у меня вопросы есть, ответьте пожалуйста:
- использовали ли когда нибудь ароматизаторы ("ром" "коньяк") вместо самих ромов и коньяков? (суть вопроса в том, что в семействе много детишек, но печь два торта, детский и не детский, не всегда удаётся, но и поиграть со "вкусом" иногда хочется. насколько целесообразна и оправдана такая замена?)

- мастику по какому рецепту делаете? если можно Ваш проверенный рецепт, пожалуйста

- делаете сами шоколадные украшения для тортов? (листочки там ажурные, бабочки - лебеди итп) и рецепт, если можно (имею ввиду изделие вручную из имеющихся ингридиентов, чтоб не бежать в магазин за плиткой шоколада)

:oops:

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Забрала у Танички прянички-валентинки. Ну что тут скажешь- шедевр! :good: Вчера уже и раздарила всем своим по пряничку.:D Все в восторге!
Рада личному знакомству с Танюшкой:friends: Очень приятная в общении девочка.:Rose:

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Давно не хвастался:oops:
Это крышка будущей шкатулки:wink:
http://s57.radikal.ru/i157/1504/22/9ac957494455t.jpg

Re: Сладкий мир TanusiCHka

А нельзя ли по-чаще хвастаться...

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Цитата:

Сообщение от Yury (Сообщение 769983)

Давно не хвастался:oops:
Это крышка будущей шкатулки:wink:

Я растерялась...
тема называется "Сладкий мир..."
...шкатулка тоже... съедобная?:shock:

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Цитата:

Сообщение от vitaya (Сообщение 770096)

Я растерялась...
тема называется "Сладкий мир..."
...шкатулка тоже... съедобная?:shock:

Да - шкатулка целиком и полностью пряник

Re: Сладкий мир TanusiCHka

марципановый, не?:oops:

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Цитата:

Сообщение от садовник (Сообщение 770144)

марципановый, не?:oops:

Имбирно-медовый

Re: Сладкий мир TanusiCHka

Юрка, какая прелесть! Танюша просто молодец!:good::good::good:
(Я реально завидую вашей красавице-доченьке:oops:)

Re: Сладкий мир TanusiCHka

На всяк случай - рост у Варварки 110+ :wink:

Re: Сладкий мир TanusiCHka