Сырое консервирование

[Cahes]

Посоветовали Йошту с сахаром в банках не варя консервировать - хорошая-ли это идея? - Прошу поделиться опытом.

[SVETTA]

Обычно все сырые варенья хранят в холодильнике. Если Вы к этому готовы, то делайте.
Я за йошту не скажу, не делаю ее и не выращиваю. Но ведь йошта это почти как смородина, а смородина в сыром варенье хранится хорошо. Но в холодильнике!

[Вера-роза]

Я йошту блендерю з невеликою кількістю цукру. Зберігаю в морозилці.Перед викоростанням переложую в холодильник.

[Marta]

"З невеликою кількістю" - це скільки, хоч приблизно?
І як після розморозки?

[viol]

У меня смородина и малина хорошо стоят в погребе, но сахар 1:2 по объему.

[SVETTA]

У меня смородина и малина хорошо стоят в погребе, но сахар 1:2 по объему.
Ключевое слово "в погребе". В квартире без погреба только холодильник.

[Вера-роза]

"З невеликою кількістю" - це скільки, хоч приблизно?
І як після розморозки?
Кількість цукру - на Ваш смак. На 1 кг ягід 0,5 кг цукру. Я роблю так всю ягоду яка є в саду. Варю тільки вишню.